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催乳食譜之魚類

日期:2021-11-18 10:42:37

    一、奶汁鯽魚湯

    原料:鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

    制作:

    1.認(rèn)真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片

    2.魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,后改小火慢燉

    3.當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,調(diào)味稍煮即可

    食用功效:鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方,冬瓜具有利水作用,同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸,也不可只飲鮮湯而不食魚肉。魚肉中的蛋白質(zhì)是乳汁分泌所必需的營養(yǎng)。

    二、烏魚絲瓜湯

    原料:烏魚1條,絲瓜300克,鹽、味精、香油、黃酒、姜各適量。

    制法:

    1、烏魚宰殺洗凈剁成塊,絲瓜切段,姜切片。

    2、燒熱鍋,加油,放魚塊煎至微黃,鍋中注入清水適量,放入姜片、鹽、黃酒,用大火煮沸。

    3、用小火慢燉至魚七成熟,加絲瓜滾約1分鐘,加味精、香油調(diào)味即可。

    食用功效:溫補氣血,生乳通乳。

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