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如何做有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜汁

日期:2020-06-23 17:20:33

    番茄汁:每人每天吃上2~3個(gè)番茄,可以滿足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁,可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋(píng)果酸,對(duì)機(jī)體的新陳代謝有益,可促進(jìn)胃液生成,加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。番茄中的維生素P有保護(hù)血管、防治高血壓的作用,并能改善心臟功能。番茄汁兌上蘋(píng)果汁、南瓜汁和檸檬汁,可起到減肥的作用。此外,常飲番茄汁可使皮膚健美。

    黃瓜汁:多飲黃瓜汁對(duì)人體益處很多。能調(diào)節(jié)血壓,預(yù)防心肌過(guò)度緊張和動(dòng)脈粥樣硬化;可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強(qiáng)健,增強(qiáng)記憶力;對(duì)牙齦損壞及對(duì)牙周病的防治也有一定的功效;所含的多種元素都是頭發(fā)和指甲所需要的,能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂;利尿功能較強(qiáng);含脂肪和糖較少,是比較理想的減肥飲料。

    芹菜汁:芹菜味道清香,可以增強(qiáng)人的食欲。在天氣干燥炎熱的時(shí)候,清晨起床后喝上一杯芹菜汁,自我感覺(jué)會(huì)好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和P,故芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用。

    白菜汁:白菜對(duì)于促進(jìn)造血功能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁中的維生素A,可以促進(jìn)幼兒發(fā)育成長(zhǎng)和預(yù)防夜盲癥。白菜汁所含的硒,除有助于防治弱視外,還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對(duì)機(jī)體的毒害。當(dāng)牙齦感染引起牙周病時(shí),飲用白菜和胡蘿卜混合汁,不僅可以為人體供應(yīng)大量維生素C,同時(shí)還可以清潔口腔。

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