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    可以適量喝一些，但不能用豆?jié){代替牛奶，因為其中的營養(yǎng)物質(zhì)不同，而牛奶主要是給寶寶補充鈣的。

    牛奶有人喝了不舒服，豆?jié){也一樣，部分人對低聚糖敏感，容易產(chǎn)生腹脹和產(chǎn)氣反應(yīng)。但只要寶寶消化吸收功能正常，這種反應(yīng)對健康并無明顯危害，可先控制數(shù)量，逐漸增加，待腸道適應(yīng)之后即可消除。

    關(guān)于豆?jié){的中毒論，

    網(wǎng)上有過很多報道：

    這似乎有些危言聳聽，

    其實只要在喝豆?jié){時區(qū)分出

    豆?jié){“真沸”和“假沸”

    就能很好地避免豆?jié){中毒。

    很多人認(rèn)為當(dāng)豆?jié){出現(xiàn)泡沫的時候就是煮熟了，其實遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有，這就是豆?jié){的“假沸”現(xiàn)象。

    這些泡沫其實是豆?jié){中的一種有毒物質(zhì)——皂甙，它在加熱到80-90度時會產(chǎn)生大量泡沫，如果在未煮熟情況下，過多飲用了含有皂甙的豆?jié){時，可能會刺激胃腸粘膜，引起惡心、嘔吐、腹脹甚至頭暈等中毒癥狀。但是區(qū)區(qū)“一杯不熟豆?jié){”中“皂甙”含量遠(yuǎn)不足以致死一個人的。

    如何防止中毒？

    應(yīng)該在大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，再煮10分鐘左右，這樣才能消滅豆?jié){中的“皂甙”。

    而且豆?jié){中含有蛋白質(zhì)，容易腐敗，保存時間也不要太久哦！