日期：2021-10-25 08:44:26
羊肉香鮮美味，是大家最為喜歡的食物之一，羊肉暖性，冬天吃最為養(yǎng)胃，由羊肉做成的食物品種也相當(dāng)?shù)呢S富，羊肉的做法也相當(dāng)?shù)亩?，常見到的有紅燒，燒，湯，燉，烤，涮，拌，熏炸。冬天吃羊肉最好還是“燉”，那么為什么冬天要吃燉羊肉呢？燉羊肉又有哪些好處呢？
其實燉羊肉是家庭制做羊肉最為常見的方便，不僅僅相對工藝簡單，也是因為燉出來的羊肉是最好吃的。燉出來的羊肉不僅僅有肉可以吃還可以喝湯，羊肉湯美味可口，營養(yǎng)是非常豐富的，是冬天滋補的上品.羊肉燉過以后已經(jīng)非常爛了，這樣在更利于消化。
在燉羊肉時放上一些中藥可以制成有藥用效果的湯，滋補的針對性會更強，常見的有當(dāng)歸/羊肉湯；枸杞/羊肉湯等，都是家庭可以自己制作的滋補湯類。冬天羊肉鍋仔時可以及等一等，讓羊肉充份的燉熟后再吃，可以讓不良的菌類不致影響人體健康。
羊肉的其它吃法，羊肉串是新疆特色的做法，烤羊肉串味道很鮮美，受廣大食客的喜歡，炭火烤的肉類最好不要常吃，偶爾吃一二次也不會影響身體健康。
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